Guía Completa para el Éxito en Cenas y Comidas de Empresa

En el vibrante mundo empresarial, la conexión entre los miembros del equipo no solo se construye en la sala de reuniones, sino también en entornos más relajados y sociales. Organizar una comida o cena de empresa no solo es un gesto de agradecimiento, sino una estrategia clave para fortalecer los lazos y fomentar el éxito colectivo. Cada vez más, las cenas o comidas de empresa periódicas son un recurso para la motivación de equipos. ¿Sabías que las comidas o cenas de empresa pueden mejorar la productividad de tu empresa?

A medida que se va acercando el final de año, trae consigo uno de los eventos por excelencia para muchas compañías: la cena de empresa. Un momento de distensión donde poder pasar un tiempo agradable con todos los compañeros de trabajo y, que normalmente, se hace para festejar las Navidades. A pesar de ello, este tipo de cenas se pueden organizar en cualquier momento del año, y es ideal para fomentar las relaciones personales con tus compañeros. Si se realiza adecuadamente, puede resultar un evento agradable del que extraer beneficios no solo para el equipo, sino para la propia empresa.

Beneficios de las Cenas y Comidas de Empresa

Antes de empezar con la parte más administrativa, es importante determinar por qué es importante llevar a cabo este acontecimiento:

• Estrechar lazos: Generalmente, en el puesto laboral suele ser complicado hablar de otros temas aparte del trabajo. Quizás, la hora de comer o un descanso ocasional pueda servir para ello, pero puede no ser suficiente.
• Ayuda a la desconexión del ambiente laboral: En muchas empresas se hacen afterworks y otras actividades que ayudan a fomentar el clima de equipo. En otras, no existe esta posibilidad y la cena de fin de año puede ser la única oportunidad para verse en otro entorno que no sea el laboral.
• Mejorar el vínculo entre departamentos: En compañías de un tamaño mediano o grande, en la que hay una clara separación entre departamentos, hay muchas personas que no socializan entre ellas ya que no existe un motivo para mantener una conversación en el ámbito del trabajo. La hora de comer puede ser la única oportunidad en la que conocer a esas personas con las que no se realizan tareas de equipo. Además, ocurre con frecuencia que, aunque se trabaje en el mismo equipo, distintos departamentos tengan intereses contrapuestos respecto a ciertas cuestiones y eso puede generar fricciones.
• Fomenta la sensación de formar parte del equipo: Sobre todo, perfecto para nuevas incorporaciones. Es probable que poco tiempo antes hayan entrado nuevos compañeros y, por tanto, la adaptación sea más difícil.
• Mejora del ambiente laboral: Al proporcionar un ambiente relajado y festivo, las cenas de empresa contribuyen a mejorar el ambiente laboral.
• Sirve como incentivo y motivación: La participación en una cena de empresa puede actuar como un incentivo adicional para que los empleados se esfuercen en alcanzar objetivos específicos.
• Generación de sentimiento de pertenencia: Al participar en eventos sociales como una cena de empresa, los empleados pueden sentirse más conectados a la empresa y experimentar un mayor sentido de pertenencia.

Planificar una Cena de Empresa Paso a Paso

Organizar una cena de empresa exitosa requiere una planificación cuidadosa y atención a los detalles. Desde la elección del lugar hasta la elaboración del menú y la coordinación de actividades, cada aspecto contribuye a la experiencia general de los empleados.

1. Planificación Previa

La planificación previa es el punto de partida. Aquí debemos fijar objetivos: ¿qué queremos conseguir con este evento? ¿Reforzar vínculos? Al responder estas preguntas podremos definir un presupuesto realista y marcar prioridades.

En esta fase también establecemos el número aproximado de asistentes. No es lo mismo organizar un encuentro para un pequeño departamento que una gran cena para toda la empresa. Saber el aforo nos ayuda a elegir el espacio adecuado, negociar menús y coordinar detalles como la iluminación, el sonido o las dinámicas de grupo. Para que todo quede claro desde el principio, recomendamos crear un pequeño comité organizador. Entre varias personas se reparten mejor las tareas y se aseguran todos los aspectos: desde invitar a tiempo a los empleados hasta coordinar sorpresas o discursos.

2. Ideas para Hacer una Cena de Empresa Temática

Una de las mejores ideas para organizar una cena de empresa es apostar por un concepto temático. Esto aporta frescura, diversión y un toque original que rompe con la rutina. Podemos elegir entre múltiples opciones según el perfil de la empresa y los gustos de los empleados.

Algunas temáticas populares son:

• Cena de gala con etiqueta formal, decoración elegante y música en directo.
• Fiesta años 80 o 90, donde los invitados se vistan acorde a la época y la música recuerde viejos tiempos.
• Cena espectáculo, que combine cena con alguna actividad cultural o con sesión de música posterior.

Al optar por una temática, también tenemos que cuidar la coherencia: desde la invitación hasta la decoración de las mesas. Esto genera una experiencia inmersiva que los invitados recordarán con entusiasmo.

La decoración que incluya en la comida también será importante a la hora de crear un buen ambiente y de sorprender a vuestros trabajadores. Si opta por una cena tipo cóctel o buffet, por ejemplo, puede hacer tablas diferentes especialidades: Canapés, dulces, cava y vino, etc. Si lo que desea es organizar un encuentro espectacular, puede aprovechar para realizar algunas dinámicas y juegos con sus invitados e invitadas. La idea más típica para una cena es jugar al amigo invisible. Asimismo, si se atreve también puede organizar una gincana o un concurso de disfraces, o de karaoke.

3. Comida o Cena, ¿Qué Elegir?

Aunque solemos hablar de cenas de empresa, en realidad muchas compañías optan por organizar comidas. La decisión depende del estilo de la empresa y de la disponibilidad de los asistentes.

Las comidas de empresa suelen ser más informales, se desarrollan con mayor luz natural y dejan la tarde libre para quien quiera continuar el encuentro de manera más distendida. Son una buena opción en días laborables, sobre todo si queremos que todos puedan acudir sin comprometer horarios familiares.

Las cenas de empresa, en cambio, tienen un carácter más festivo y formal. El ambiente nocturno permite alargar la velada con música, baile o cócteles posteriores. Son la elección preferida para despedidas de año o celebraciones importantes.

En ambos casos, la clave es pensar en la comodidad de los asistentes y en la imagen que queremos proyectar como empresa. Normalmente, las empresas optan por hacer la clásica cena o almuerzo en el que todos los comensales están sentados alrededor de una mesa. Sin embargo, ¿tiene planteado organizar una comida de pie? En primer lugar, como siempre, lo más importante es definir qué tipo de catering desea ofrecer a sus invitados. Por ejemplo, puede organizar un catering tipo cóctel con algunos aperitivos salados que los camareros irán pasando entre los invitados.

4. Elección del Día

El día de la semana influye directamente en la asistencia. Normalmente, los jueves y viernes son los días más demandados porque permiten extender la velada sin preocuparse demasiado por madrugar al día siguiente. Sin embargo, debemos tener en cuenta la disponibilidad de los restaurantes y espacios, ya que estas fechas suelen llenarse con rapidez. Elegir un día entre semana, como un martes o miércoles, puede ofrecernos ventajas: más tranquilidad en el espacio y mejores precios. En cualquier caso, lo ideal es comunicar la fecha con bastante antelación para que todos puedan organizarse.

5. Timing del Evento

Una cena de empresa bien organizada tiene que fluir. Para eso, diseñamos un timing aproximado que marque el ritmo de la velada. Un ejemplo práctico podría ser:

• Recepción de invitados con un cóctel de bienvenida.
• Cena formal con entrantes, plato principal y postre.
• Discursos o entrega de reconocimientos, momento perfecto para agradecer el esfuerzo del equipo.
• Parte lúdica: música, baile o actividades de entretenimiento.
• Cierre con copa de despedida para los invitados.

Este cronograma ayuda a mantener la atención y asegura que todos los momentos importantes tengan su espacio.

6. Otros Consejos de Planificación

• La antelación es clave: No esperes al último momento para reservar sitio. Piensa que muchas empresas tendrán la misma necesidad que tú y, cuanto más esperes, menores serán las posibilidades de encontrar el sitio que se adapte a tus necesidades.
• Elige la fecha según la necesidad del equipo: No se trata de establecer un día de forma aleatoria y transmitirlo. La opción más efectiva para preguntar opciones sería crear un Google Forms, poner varias fechas para que se voten y enviarlo a todo el equipo.
• El lugar, clave: La elección del lugar es clave para el éxito de la cena. Considera la ubicación, la capacidad del lugar, la accesibilidad y la atmósfera general. Si es posible, visita varios lugares antes de tomar una decisión.
• Da opciones variadas en cuanto a menú: El veganismo y el flexitarianismo crecen de manera pronunciada en España, bien sea por un cambio de valores o por necesidades en cuanto a la dieta.
• ¿Hay que organizar los asientos?: Un punto opcional y que deberá meditarse bien. Es probable que se quieran distribuir de manera fija los asientos, lo cual puede ayudar a establecer relaciones entre compañeros que, habitualmente, no hablen.
• Comunícalo internamente: Ya se ha elegido lugar, día, fecha y menú y, por tanto, ha llegado la hora de comunicarlo de manera oficial.
• Ten un detalle con los empleados: Sobre todo si se está finalizando el año, esta puede ser una buena oportunidad para tener un detalle con el equipo.

Errores Comunes al Organizar una Cena de Empresa

Después de hablar de la planificación y de las mejores ideas para organizar una cena de empresa, es importante mencionar los errores que debemos evitar. Detectarlos a tiempo nos ahorra contratiempos y asegura que el evento se desarrolle sin problemas.

• No definir un presupuesto claro: improvisar los gastos suele provocar sorpresas desagradables. Es vital establecer un rango y respetarlo.
• Escoger un espacio inadecuado: un salón demasiado pequeño genera incomodidad; uno demasiado grande puede dar sensación de vacío.
• Ignorar las dietas especiales: siempre debemos preguntar si algún empleado necesita menú vegetariano, vegano o sin gluten.
• Falta de comunicación: enviar invitaciones tarde o con poca información puede reducir la asistencia.
• Descuidar el sonido y la iluminación: si organizamos discursos o espectáculos, la parte técnica es fundamental.
• No prever transporte: en cenas que terminan tarde, ofrecer alternativas de movilidad es un detalle muy valorado.

Evitar estos errores convierte una cena de empresa en una experiencia fluida, cómoda y memorable para todos.

Contratar una Empresa Organizadora de Eventos

La contratación de una empresa organizadora de eventos para gestionar la comida o cena de una empresa ofrece una serie de beneficios significativos que contribuyen al éxito y la eficacia del evento. Las empresas organizadoras de eventos cuentan con equipos especializados y profesionales con experiencia en la planificación y ejecución de eventos de diversos tamaños y complejidades.

Las empresas organizadoras de eventos suelen tener una red establecida de proveedores confiables en la industria. Esto incluye proveedores de catering, servicios de decoración, proveedores de entretenimiento, entre otros. La organización de eventos, especialmente para empresas grandes, puede ser una tarea monumental que requiere tiempo y recursos considerables. Estas empresas ofrecen una gestión integral, ocupándose de todos los aspectos del evento, desde la planificación inicial hasta la ejecución final. Las empresas de organización de eventos trabajan estrechamente contigo para comprender tus objetivos y valores empresariales. Esto les permite personalizar cada aspecto del evento para que refleje la identidad de tu empresa y se alinee con tus metas corporativas. Organizar una comida o cena para una empresa grande implica gestionar grandes volúmenes de invitados, lo que puede ser un desafío logístico. Las empresas organizadoras de eventos no solo se centran en los detalles logísticos, sino que también aportan una perspectiva estratégica al evento.

Cómo Comportarse en una Cena de Empresa

En cualquier momento nos podemos ver en la obligación de asistir a una comida o cena de empresa. No hace falta que sea la mítica reunión por Navidad, sino que puede que tengas comidas con clientes, una reunión mensual con tus compañeros o incluso que te toque comer con el jefe. Nuestros temores comienzan cuando nos surgen ese tipo de dudas cómo: “¿y qué me pongo?”, “¿y de qué hablo yo con esta/s persona/s?”, “¿y si me tomo una copita y me pongo en plan bocazas?”.

Nuestro objetivo es ayudarte a triunfar o, por lo menos, evitar que cometas errores. Aquí tienes nuestros 6 consejos para saber cómo comportarse durante una cena de empresa:

1. ¿Hay que asistir? Sí.

En la mayoría de estas situaciones, como es lógico, tienes “libertad” para elegir si asistir o no al evento. Pero cuidado, no te confíes, a pesar de que no te apetezca, recuerda que la asistencia es prácticamente obligatoria, aunque no se diga con esas palabras. Si al final decides no ir, más vale que tengas un buen pretexto.

Ten en cuenta que se trata de una herramienta muy importante de teambuilding para cualquier empresa, ya que si transcurre con normalidad, mejora en gran medida el trabajo en equipo, las relaciones interpersonales y el buen ambiente en la organización. Por ello, los jefes e incluso los propios compañeros suelen ser bastante inflexibles en este sentido.

2. Vestimenta Adecuada

Este punto es de vital importancia y uno de los que más dolores de cabeza ocasiona a todo el mundo. Sí, por supuesto que es una ocasión especial y que es un evento al que vas a asistir con tu jefe y todos tus compañeros de trabajo, así que tienes que arreglarte un poquito. Por otro lado, recuerda que no vas a una boda. Nuestro consejo es que optes por algo sencillo, discreto pero elegante. Así podrás pasar desapercibido y no serás objeto de comentarios ni críticas por parte de nadie.

En el entorno empresarial, cada detalle cuenta y la elección de los accesorios para una cena corporativa puede marcar la diferencia entre un look memorable o uno poco llamativo. Antes de sumergirte en el mundo de los accesorios, es crucial entender el código de vestimenta del evento. Ya sea formal, informal o de etiqueta, adaptar tus accesorios al código establecido garantizará que te veas apropiada y elegante. Cuando se trata de accesorios para una cena de empresa, sigue la regla del «menos es más». Opta por joyería y complementos que complementen tu atuendo sin abrumarlo. Los colores desempeñan un papel crucial en tu elección de accesorios. Coordinar los tonos de tus complementos con tu atuendo crea una armonía visual. Considera la funcionalidad de tus accesorios, especialmente si la cena incluye actividades adicionales. Opta por peinados que sean elegantes pero no excesivamente elaborados. Un recogido bajo, ondas suaves o un simple moño pueden ser opciones apropiadas. En eventos más formales, una bufanda de seda o un pañuelo bien colocado puede añadir un toque de sofisticación. La coherencia en tu estilo personal es clave. Selecciona accesorios que reflejen tu estética personal, ya sea moderna, clásica o vanguardista. Si la cena de empresa tiene un tema específico, ¡únete a la diversión incorporando accesorios que se alineen con esa temática!

3. Puntualidad Británica

La puntualidad es un requisito indispensable en este tipo de eventos, casi más que a la hora de fichar. A nadie le gusta que le hagan esperar y, ¡menos a la hora de comer! ¿Cómo podemos evitar esto? Bien, por ejemplo, si vives en una ciudad grande, puedes planificar cómo ir hasta el lugar del evento en transporte público en vez de utilizar tu propio coche. Es probable que tardes un poco más, pero no tendrás problemas a la hora de aparcar. Si vives en un sitio más pequeño, quizá incluso puedas salir de casa con tiempo e ir andando al lugar de la cena.

Y, ya que hablamos de la puntualidad, no está de más mencionar que está bien llegar el primero, pero no seas el primero en irte o dará la sensación de que estás deseando huir de ahí porque no te sientes cómodo. Pero recuerda, que tampoco es recomendable ser el último, sobre todo si al día siguiente tienes que ir a trabajar.

4. Comer y Beber con Moderación

Cuando llega el momento de comer, debemos recordar dónde estamos y mantener unos principios básicos de protocolo, educación y un buen comportamiento en la mesa por respeto a los demás comensales. Es decir, no empezar a comer antes de tiempo, ir más o menos al mismo ritmo; si hay varios platos, se debe esperar en cada uno de ellos a que todo el mundo esté servido; ofrecerse a pagar, aunque sepas que la cena está pagada, etc. Además, otro de los consejos que te damos para no meter la pata es no hacer comentarios negativos de la comida. Al final, en la mayoría de las ocasiones, es el jefe quien elige el sitio de la reunión. Puede que no sea tu sitio preferido o que el tipo de comida no te resulte precisamente apasionante, pero tranquilo, habrá algo que te guste.

Con respecto a la bebida, refiriéndonos más en concreto al alcohol, no te pases, nunca debemos de olvidar dónde estamos ni con quién. Nuestro consejo es que, si te apetece, tomes un par de copas y disfrutes de la cena, pero siempre procurando no excederse ni llamar la atención. Además, el alcohol podría hacernos decir cosas que realmente no queremos y todos sabemos que no es el lugar idóneo para ponerse en plan bocazas.

5. ¿De Qué Hablar y Con Quién?

Este consejo te puede evitar muchos dolores de cabeza, incluso mantener a salvo tu puesto de trabajo. Es una forma de hablar, está claro que todos tenemos nuestra opinión sobre ciertos temas y desde luego no pasa nada por compartirla. Sin embargo, nuestro consejo es que evites a toda costa hablar de los dos principales temas de conversación que generan polémica en nuestra sociedad: la política y la religión. Es mejor que trates temas de trabajo o cualquier anécdota de tu vida cotidiana antes que meterte en arenas movedizas.

Con respecto a con quién hablar, es obvio que siempre hay compañeros con los que tenemos más afinidad que otros, pero te aconsejamos que intentes hablar y ser amable con todo el mundo. Al fin y al cabo, es solo una noche.

6. No Intentes Ligar con tus Compañeros

Nuestro consejo es que no intentes ligar con ningún compañero de trabajo, al menos no esa noche. Esto muchas veces suele venir a consecuencia de lo mencionado anteriormente sobre el alcohol. Desinhibirse un poco y pasarlo bien está genial, pero todo tiene un límite. No estás en Tinder hablando con desconocidos, sino con gente con la que compartes tu día a día a nivel profesional. Está de más ponerse a coquetear con alguien a quien mañana vas a tener que ver la cara en la oficina, sobre todo porque puede que estés incomodando a esa persona y lo más probable es que al día siguiente te arrepientas de haberlo hecho. Por no mencionar que es probable que seas el tema de conversación entre tus compañeros y que a tu jefe no le haga ninguna gracia, y más si no conoces la política de empresa, ya que algunas prohíben las relaciones sentimentales en el trabajo.